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La farine de maïs est naturellement sans gluten et riche en fibres alimentaires, vitamines (notamment B et E) et antioxydants.
Les arachides Ndolè sont riches en acides gras insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, aidant à améliorer le taux de cholestérol sanguin. Elles contiennent également du magnésium, manganèse, vitamine E, acide folique et fibres.
